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Kartoffelpuffer sind eine gesunde kräftige Mahlzeit. Pro Person rechnet man 3 mittelgroße Kartoffeln, 1 Ei und 1 Zwiebel. Diesen Beitrag weiterlesen »

Geh durch deinen Garten oder eine Wiese und genieße das erste Grün. Nimm die Kräuter, die dich gerade ansprechen und brühe sie mit kochendem Wasser auf. Diesen Beitrag weiterlesen »

Wildkräutersalat aus dem eigenen Garten oder der Wiese weckt im Frühjahr die Lebensgeister. Zur Zeit gibt es schon Löwenzahn (Bitterstoffe - wichtig für die Leber), Vogelmiere (angenehmer nussiger Geschmack), Diesen Beitrag weiterlesen »

Frische Luft, frische Luft und nochmals frische Luft. Also egal wie das Wetter ist, anziehen und raus in die Natur. Diesen Beitrag weiterlesen »

Schuld am Kater nach einer durchzechten Nacht ist nicht der reine Alkohol, sondern die Fuselstoffe und der Fruchtzucker in den Getränken. Diesen Beitrag weiterlesen »

Gekochte Eier werden abgeschreckt, um die Temperatur des Eier zu senken und damit den Garprozess zu beenden. Wenn das Ei nicht heruntergekühlt wird, läuft der Garprozess im Ei weiter und aus dem weichen würde ein hartes Ei werden. Diesen Beitrag weiterlesen »

Karfreitag ist ein Tag an dem Eierspeisen oder Fisch auf dem Tisch stehen sollten. Diesen Beitrag weiterlesen »

Farbige Ostereier sehen toll aus. Sie müssen nicht zu gefärbten Eiern greifen. Hühner legen weiße, hellbraune, dunkelbraune, hellgrüne und auch hellblaue Eier. Diesen Beitrag weiterlesen »

Der Geschmack der Eier ist nicht von der Farbe der Eierschale abhängig, sondern von dem Futter der Hühner. Diesen Beitrag weiterlesen »

Beim perfekten Frühstücksei sollte das Eiweiß fest und der größte Teil des Eigelbs weich sein. Die folgenden Kochzeiten gelten für Eier, die aus dem Kühlschrank kommen und direkt in kochendes Wasser gelegt werden. Diesen Beitrag weiterlesen »