Rezept für Waldmeisterbowle?
Selbstgemachte Waldmeisterbowle - ein ganzheitliches Erlebnis. Beim Nachmittagsspaziergang (kann auch Vormittag sein) eine Handvoll Waldmeister in lichten Wäldern pflücken und nach Hause tragen. Bowle herstellen und genießend an den herrlichen Waldspaziergang denken.
Gibt es einen schöneren Moment? Den Waldmeister waschen, im Geschirrtuch trocknen und in 1/2 Liter guten leichten, trocknen Weißwein legen. 30 Minuten ziehen lassen, dann den Waldmeister herausnehmen. 1/2 Liter Weißwein, eine Flasche Sekt und nach belieben Zucker zugeben. Wein und Sekt sollen gut gekühlt sein.
Wenn es kein Alkohol sein soll, so kann der Waldmeister in 1/4 Liter Weißwein ziehen. Dieser wird dann erhitzt, dabei verdampft der Alkohol. Der erkaltete Auszug wird dann mit Zucker, etwas Apfelsaft und Sprudel aufgefüllt. Alle Zutaten für diese Bowle sollen kühl gehalten sein.
Tipp - Waldmeister unbedingt vor der Blüte pflücken
- die Bowle sollte nicht mit Eiswürfeln “verwässert” werden,
- ein paar frische Minzeblätter in den Gläsern sind nicht nur Dekoration, sie geben der Bowle Frische
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