Brennnessel sind ein wertvolles Frühlingsgemüse, da sie einen hohen Anteil an Mineralstoffen wie Eisen, Kalium und Calcium sowie viel Vitamin C und Provitamin A enthalten. Deshalb lohnt es sich schon diese Brennnesselsuppe zu kochen. Sie ist aber darüberhinaus nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker. Die Zubereitung ist einfach und schnell. (more…)
Bärlauchsuppe ist Gesundheit pur - Bärlauch ist lecker, blutdrucksenkend und hilft bei Magen - und Darmstörungen. Die Zubereitung ist einfach und sicher, wenn man Bärlauch kauft. (more…)
Vanillezucker ist leicht selbst herzustellen. Er enthält dann auch keine Zusatzstoffe bzw. Aromen. (more…)
Himmlisch - Rhabarberkuchen mit Eischnee überbacken. Einfach lecker aus frischem Rhabarber. (more…)
Diese leichte und sättigende Spargelsuppe ist im Handumdrehen gekocht. Sie enthält nicht literweise Sahne und ist deshalb auch nicht kalorienreich. Spargel entwässert den Körper - deshalb zur natürlichen Wachstumszeit besonders angebracht. (more…)
Ja, Brotbelag oder auch Brotaufstriche sollten abwechslungsreich, jahreszeiten bezogen, nahrhaft und gesund sein . Hier eine kleine Auswahl: (more…)
Dieses Krümeltortenrezept ist schon von meiner Großmutter. Die Zubereitung ist einfach, geht schnell und der Genuss ist super. Dieser Kuchen schmeckt auch am 2. und 3. Tag gut - falls etwas übrig bleibt. (more…)
Rhabarbersuppe mit Grießklößchen ist ein gesundes schnelles Gericht. (more…)
Gerade im Frühling ist Eis aus frischem Rhabarber eine Delikatesse und auch eine Vitaminbombe. Es ist einfach herzustellen. (more…)
Mit frischen Wildkräutern gelingt der Wildkräuter-Kartoffel-Auflauf am sichersten. (more…)
Dieser Rhabarberkuchen- mit Eischnee überbacken- schmeckt mit dem frischen Rhabarber sehr lecker. (more…)
Die Sammlung von Regenwasser ist sehr sinnvoll. Die Nutzung kann sehr umfangreich sein. (more…)
Brennnessel sind in vielen Formen ess- und trinkbar. Diese Vielfalt (more…)
Auch im Balkonkasten oder einem großen Topf können Kräuter für die Küche gezogen werden. Je nach Lage (more…)
Feldsteine werden gern genutzt um Trockenmauern im Garten zu bauen. Diese Feldsteinmauern sehen viel natürlicher (more…)
Wildkräutersuppen helfen im Frühjahr den Körper zu entschlacken und Energie für Neues freizuschalten. Gesammelt wird im eigenen Garten oder auf einer Wiese, die nicht mit Giften gespritzt ist. (more…)
Milben lieben Wärme, Feuchtigkeit und abgestorbenes menschliches Gewebe. Aus diesem Grunde besonders in den Schlafzimmern (more…)
Für einen guten gesunden Schlaf ist Bettwäsche aus allen Naturfasern wie Baumwolle, Leinen, Damast u.a. sehr gut geeignet. (more…)
Bettwäsche sollte nach 2 - 4 Wochen gewaschen werden. Im Sommer und bei Krankheit öfter als im Winter. Bettwäsche nimmt durchschnittlich 6 - 10 Stunden täglich den Schweiß (more…)
Das biologisch beste Mittel gegen Schnecken sind Enten. Wir haben in unserem Garten mit indischen Laufenten und auch mit Stockenten gute Erfahrungen gemacht. (more…)
“Karpfen Blau” ist ein leckeres, gesundes und einfaches Festtagsmenü. Säuere den ganzen Karpfen mit Zitronensaft (die Haut läuft bläulich an) und salze ihn innen und außen. (more…)
Kartoffelpuffer sind eine gesunde kräftige Mahlzeit. Pro Person rechnet man 3 mittelgroße Kartoffeln, 1 Ei und 1 Zwiebel. (more…)
Geh durch deinen Garten oder eine Wiese und genieße das erste Grün. Nimm die Kräuter, die dich gerade ansprechen und brühe sie mit kochendem Wasser auf. (more…)
Wildkräutersalat aus dem eigenen Garten oder der Wiese weckt im Frühjahr die Lebensgeister. Zur Zeit gibt es schon Löwenzahn (Bitterstoffe - wichtig für die Leber), Vogelmiere (angenehmer nussiger Geschmack), (more…)
Gekochte Eier werden abgeschreckt, um die Temperatur des Eier zu senken und damit den Garprozess zu beenden. Wenn das Ei nicht heruntergekühlt wird, läuft der Garprozess im Ei weiter und aus dem weichen würde ein hartes Ei werden. (more…)